Ingredientes
1 ovo
60g iogurte natural
2 c.sopa de leite de amêndoa ou outro
3 c.sopa de farinha de aveia (sem glúten)
1 c.sopa de Despertar de Buda de Açaí, Banana e Morango
1 c.sopa de Proteína de Arroz ISWARI (opcional)
1 c.chá de fermento
1/2 c.chá de bicarbonato de sódio (opcional)
1 c.chá de óleo de côco
1 c.chá de Açúcar de Coco ISWARI
1 c.sopa de Amoras Brancas ISWARI (ou passas de uva, bagas de goji, framboesas, mirtilos…)
Procedimento:
- Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma individual com papel vegetal.
- Numa tigela, misturar o ovo com o iogurte, a bebida de amêndoa e o óleo de côco. Acrescentar o açúcar e reservar.
- À parte, misturar os restantes ingredientes, excepto as bagas.
- Adicionar esta misturar à mistura líquida, mexendo cuidadosamente. Acrescentar as bagas e misturar.
- Verter a mistura para a forma individual e levar ao forno cerca de 30min, até estar cozido.
Notas
- Pode converter a receita para mais doses, levando numa forma grande de bolo inglês, por exemplo.
- Se, a misturar, estiver muito seca, pode acrescentar um pouco mais de bebida vegetal.
By Anita Healthy