Valenciana y mediterránea de corazón.
A los 14 años descubrí el pan integral ecológico, con masa madre y de sabor ácido y la felicidad que aporta a tu ser el gesto sencillo de masticarlo con unas hojas de lechuga. Y lo que aquel pan me despertó me convirtió en buscadora de información y de alimentos de verdad.
He pasado mis primeros veinte años profesionales trabajando en medios de comunicación (la última etapa como redactora de Medio Ambiente y Ecología) y en marketing de salud y medio ambiente.
Y desde hace siete dedico todo mi tiempo a la nutrición y la alimentación. A
la promoción y difusión de una idea: Necesitamos recuperar el arte de cocinar y volver a los productos naturales con la fuerza de la tierra.