Esta deliciosa ensalada es perfecta para los días de sol y calor. Además, la vinagreta especial de Super Green Protein y Açaí le da un toque aún más original y sabroso a esta comida.

Antes de empezar a cocinar, pásate por nuestra página web y encarga los ingredientes más importantes de esta receta.

Açaí Iswari: https://www.iswari.com/es/es/Superalimentos/Acai-Liofilizado

Super Green Protein: https://www.iswari.com/es/es/Superalimentos/Proteina-Vegetal/Super-Green-Protein

Ingredientes:

Dátiles o tomates cherry

Setas Shitaki 10 unidades

Tempeh (o Seitan, Tofu o Polenta) – 200gr aprox

Hojas verdes como Rúcula, Berros, Apio u otro

Vinagreta

Aceite de sésamo -1 vaso

Mostaza Dijon u otra – 1 cucharada sopera

Pimenta negra molida en un molino – 1 cucharada sopera rasa

Azúcar de coco (Iswari) – ½ cucharada sopera

Salsa de soja – 1 vaso

Açaí (Iswari) – 1 cucharada sopera

Agua q.b

100% Biológico, Vegan, sin gluten, sin lactosa

por Francisco Basilio