Descrizione

Non sono mai stata una grande fan del budino di semi di chia, ma tutto è cambiato alcune settimane fa, quando ho deciso di dare a questi semi una seconda possibilità e di combinarli con la purea di mele. Solo allora ho capito perché così tante persone amano questo budino sano. È leggero, saziante e ha una consistenza molto gradevole. È fantastico in qualsiasi momento della giornata, come a colazione, per uno spuntino o anche come dessert!

La ricetta che ti propongo è quella che mi piace gustare prima dell’allenamento. Di solito aggiungo un po’ di proteine ​​– le Super Green Protein di Iswari. Questa miscela, oltre al bel colore che conferisce al budino, è una vera bomba proteica, ricca di sostanze nutritive e minerali. È una proteina pura e, per intenderci, non contiene coloranti o aromi artificiali (quindi non sa di cioccolato o di brownie). È una miscela di tre proteine ​​vegetali (canapa, riso e piselli), matcha, spirulina e chlorella.

Vuoi la ricetta completa? È super pratica e non richiede più di 10 minuti per prepararla.

Ingredienti:

3,5 cucchiai di semi di Chia

1 tazza (250 ml) di bevanda vegetale

1/3 tazza di purea di mele

½ cucchiaio di Super Green Protein Iswari

Trucioli di scorza di limone

Cannella

Estratto di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:

1 – Aggiungi i semi di chia e la bevanda vegetale in un barattolo di vetro con coperchio. Chiudilo e agitalo molto bene fino a quando i semi di chia non saranno mescolati alla bevanda.

2 – Conserva in frigorifero durante la notte (per reidratare i semi di chia).

3 – Al mattino aggiungi gli ingredienti rimanenti, mescola bene et voilá! La colazione è pronta per essere mangiata.

Come guarnizione, in questo caso, ho aggiunto del cocco grattugiato, più la scorza di limone e il cioccolato crudo iswari: una combinazione perfetta.

Mónica Oliveira