Ingredienti:
1/2 tazza di anacardi crudi
1/2 tazza di mandorle con la buccia
1/2 tazza di nocciole
1/2 tazza di zucchero di cocco
1/4 di cucchiaino di cannella
1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 di tazza d’acqua

Preriscalda il forno a 170 ° C

In una padella, scalda lo zucchero con la cannella, lo zenzero e l’acqua fino a ebollizione. Non appena arriva il punto di ebollizione aspetta 30 secondi e togli la padella dal fuoco. Aggiungi la frutta secca velocemente e mescola.

Rivesti uno stampo con carta da forno vegetale e stendi la frutta secca con il caramello. Cuoci per circa 15 minuti.

Lascia raffreddare e conserva in un contenitore di vetro.