Ingredienti:

1 testa di cavolo e fiori ridotti in pezzi (scarta gli steli)
1/2 tazza di pinoli
1 spicchio d’aglio
4 rametti di basilico fresco
1/4 tazza di semi di lino giallo
1/3 tazza di Semi di Canapa
1 tazza di succo di limone
1/2 tazza di pomodori secchi
1 cucchiaino di origano
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
1 cucchiaino di Proteine della Canapa

 

 

Ripieno:

Hummus Edamame
Pomodoro ciliegino
Basilico

 

Ricetta:

Nel mixer trita il cavolfiore fino a ridurlo a pezzettini e poi aggiungi i pinoli, l’aglio, il basilico e il brodo.
Aggiungi i semi di lino e i Semi di Canapa e macina.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti e lascia riposare. È normale che a metà sia necessario fermarsi per raschiare i lati dal mixer.

Ricopri il vassoio da forno, o lo stampo, con carta da cucina. Fai delle mini pizze con la pasta o una singola pizza di circa 0,5 mm di spessore.
Cuoci nel forno preriscaldato a 170 ° C fino a doratura croccante.