Ingredientes:

» 1 + 1/2 chávenas de Aveia sem Glúten ISWARI

» 1 colher (sopa) de Cacau em Pó ISWARI

» 2 colheres (sopa) de côco ralado

» 1 colher (sopa) de óleo de côco

» 2 colheres (sopa, bem cheias) de mel

» iogurte vegetal ou natas vegetais batidas

» canela a gosto

» maple syrup a gosto

» frutos para decorar

Preparação:

Triture a aveia, o côco ralado e o cacau num processador até obter uma mistura homogénea.

Misture o mel e o óleo de côco e aqueça ligeiramente até estar completamente líquido.

Junte à mistura anterior e envolva bem (utilize as mãos ou o processador) até obter uma massa homogénea.

Divida a massa em 5 porções iguais. Pincele as formas com um pouco de azeite ou outro óleo à escolha.

Cubra as bases das formas com as porções de massa, comprimindo bem para a massa não partir.

Coloque cerca de 40 minutos no congelador ou até a massa se encontrar bem firme.

Retire da forma (basta virar a forma ao contrario e bater/pressionar um pouco na base até descolar).

Sirva recheada com iogurte vegetal ou natas vegetais batidas, canela e maple syrup. Decore com fruta a gosto.

Serve 5 mini-tartes

Joana

Blog “Na cozinha de uma universitária”