Ingredientes:

1 chav farinha trigo sarraceno

½ chav Pequeno buda Alfarroba

1 c. Chá bicabornato

1 c.chá vinagre sidra

2 c.sopa manteiga de amêndoa

1 chav. Leite amêndoa

1 c.chá canela

4 c.sopa açucar de côco

4 c.sopa purê de maçã

Raspa e sumo de 1 laranja

1 c.sopa oleo de côco

Pitada sal

Procedimento:

Numa taça misturar os ingredientes secos (farinha, pequeno buda, canela, bicabornato, sal e açúcar de côco) e noutra taça misturar os ingredientes molhados (leite, vinagre, manteiga, purê de maçã, sumo e raspa da laranja e oleo de côco).

Combinar os dois e mexer bem com a ajuda duma espátula.

Colocar a massa em formas de muffins (um pouco mais de metade) e levar ao forno pré aquecido a 170º cerca de 25 minutos ou até o teste do palito sair seco.

Servir com sementes de sabedoria Iswari por cima

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