Mandeln sind glutenfrei und gehören zu den ölhaltigen Früchten. Sie enthalten Kalium, Vitamin E, Vitamin B1, Mineralstoffe, pflanzliches Eiweiß und einfach ungesättigte Fettsäuren. Darüber hinaus sind sie reich an Kalzium und Phosphor. Ihr hoher Ballaststoffgehalt fördert zudem die Darmfunktion.

Kakao enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und sein phytochemisches Profil ist beeindruckend. Studien deuten darauf hin, dass Kakao helfen kann, die Stimmung zu verbessern, indem er den Abbau von Tryptophanen verhindert, die Herzfunktion verbessert, indem er den Stickoxidspiegel im Blut erhöht, das Risiko eines Herzinfarkts senkt und die Entspannung fördert.

Hoher Proteingehalt, etwa 160% des NRV. Enthält die essentielle Aminosäure Lysin in einem höheren Anteil als Reisprotein. Besonders geeignet für den Muskelaufbau, da es reich an BCAA ist. BCAA sind drei verzweigtkettige Aminosäuren – Leucin, Isoleucin und Valin – die der Körper nicht selbst herstellen kann und die nur über die Nahrung oder Nahrungsergänzung aufgenommen werden können.

Enthält etwa 149 % des Tagesbedarfs (DR) an Protein. Es ist reich an Aminosäuren, leicht verdaulich und hypoallergen.

Kakaopaste gilt als rein natürliche Zutat, ohne zugesetzte künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und raffinierten Zucker. 

Die Cashewpaste (100 % geröstete Cashewnüsse) bietet einen unvergleichlichen Röstgeschmack und eine cremige Konsistenz. Cashewnüsse enthalten wie alle Trockenfrüchte einen hohen Anteil an ungesättigten Fetten, die dazu beitragen können, einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten, wenn sie anstelle von gesättigten Fetten (die hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommen) in die Ernährung integriert werden.

Seit Urzeiten wird Kakao von den Völkern Südamerikas wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften verehrt. Unser Kakao wird nicht nur von ethisch nachhaltigen Unternehmen (Fair Trade*) geerntet, sondern auch durch Kaltpressung extrahiert, um das wertvolle Vitamin E und das beeindruckende Aroma zu bewahren. Kakaobutter wird zur Herstellung von wunderbarer Schokolade und verschiedenen Arten von gesunden Süßigkeiten verwendet. Sie findet auch häufig Verwendung in der Kosmetik, da sie sehr feuchtigkeitsspendend und antioxidativ ist, was ideal ist, um die Haut jung zu halten.

Meersalz