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Pancakes protéinés Chunky Monkey

Pancakes protéinés Chunky Monkey

Ces pancakes protéinés vous permettront de commencer la journée du bon pied.

Vous ne savez pas quoi faire pour le petit déjeuner aujourd'hui ? Vous avez envie de quelque chose de différent après votre entraînement quotidien de rameur ou votre footing ?

Ces pancakes protéinés deviendront le petit déjeuner super nutritif et délicieux pré ou post entraînement. Ils apporteront une énergie constante et un sentiment de satiété sur une longue période. Et vous savez quoi ? S'il reste des pancakes, vous pourrez les congeler. Si votre plan alimentaire le permet, vous pourrez également ajouter quelques fruits rouges pour une dose supplémentaire d'antioxydants. Vous pourrez aussi utiliser pour la recette des bananes congelées.

Ces pancakes sont faciles à fabriquer, ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients ni d'ustensiles de cuisine. De plus, ils constituent un bon moyen d'introduire plus de protéines dans votre alimentation.


Durée : 15 min

Portion : 8 pancakes


Ingrédients :

1 tasse de farine d'avoine complète

1 mesure (30gr) de PROTÉINES SUPER VEGAN Vanille et Banane avec le complexe DigeZyme

2 c. à café de levure

1 c. à soupe de graines de lin moulues

1 tasse de boisson à l'avoine sans sucre

1 banane écrasée (+/- 100gr)

1 poignée de noix grossièrement hachées

1 poignée de chocolat 85% grossièrement haché


Recette :

1. Mettre la farine d'avoine, les protéines, la levure et les graines de lin dans un récipient et mélanger avec un fouet.

2. Écraser la banane et la mélanger à la boisson à l’avoine en remuant bien avec le fouet jusqu'à ce que la banane et la boisson forment un liquide uniforme.

3. Ajouter le mélange d'ingrédients secs à la boisson et bien mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une masse homogène.

4. Ajouter les noix hachées et le chocolat et mélanger à nouveau afin que tous les morceaux soient bien répartis.

5. Placer une poêle antiadhésive sur le feu et ajouter une cuillère à café d'huile de coco.

6. Dès que la poêle est chaude, réduire l'intensité du feu à moyen et, à l'aide d'une louche, verser une partie de la pâte à pancakes. Laisser cuire pendant environ une minute, ou jusqu'à ce que vous puissiez retourner les pancakes à l'aide d'une spatule.

7. Laisser cuire de l'autre côté pendant encore 1 à 2 minutes. Répéter le processus jusqu'à ce que toute la pâte soit terminée.


Ces pancakes seront un petit déjeuner super nutritif et délicieux qui vous pourrez déguster avant et après l’entraînement. Ils vous apporteront une énergie constante et un sentiment de satiété sur une longue période.

NOTRE ÉQUIPE

Ce sont des athlètes et des nutritionnistes, entre autres. Tous très investis dans leur alimentation et leur entraînement.

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