Le Bacche Goji sono le bacche più nutrienti del mondo! Per migliaia di anni sono state utilizzate in Tibet e in Cina, sia come alimento che come rimedio naturale nella Medicina Tradizionale Cinese. Oggi hanno attirato l'interesse anche dei nutrizionisti e salutisti Occidentali, che attraverso ricerche scientifiche hanno avuto la prova delle proprietà nutritive e antiossidanti delle Bacche Goji. Le nostre Bacche di Goji mongole sono più morbide e più dolci delle altre varietà, perciò non è necessario idratarle prima del consumo! Se cerchi le bacche di Goji della miglior qualità, sei nel posto giusto!
Bacche di Goji.
Le Bacche di Goji sono lontane parenti dei pomodori, capaci però di crescere ad altitudini considerevoli e di resistere al clima rigido del Tibet. Come fanno delle piccole bacche rosse a sopportare le intemperie che scoraggiano i più intrepidi alpinisti? Le piante hanno evoluto lungo il corso dei millenni dei sistemi di difesa naturali contro le avversità esterne. Le Bacche di Goji si proteggono con una carica enorme di antiossidanti, sostanze capaci di proteggere anche il nostro organismo dalle malattie. Esatto, perché gli antiossidanti sono delle sostanze in grado di combattere i radicali liberi e lo stress ossidativo, le principali cause dell'invecchiamento.
Non solo: la formazione di radicali liberi, dovuta allo stress, all'inquinamento e a molte abitudini scorrette, oltre che a processi fisiologici, favorisce anche lo sviluppo di malattie croniche come l'Alzheimer, ma anche ictus e cancro. Gli antiossidanti devono perciò essere introdotti in parte anche con la dieta, e le bacche di goji sono un ottimo modo per farne scorta!
Puoi mangiare le Bacche di Goji Iswari direttamente dal sacchetto! Non sono gommose o troppo dure e conservano un ottimo gusto, perfetto per accompagnare o decorare smoothies, dessert vari o gelati.
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Le compro dal lontano 1998, ma spesso ho dovuto accontentarmi di quelle di scarsa qualità, dure e gommose e senza gusto. Queste sono davvero spettacolari come sapore e consistenza!
Buonissimi e leggeri.