Miscela di Farine per Pane Biologica e Senza Glutine (800g) - Bauck Hof

- Ideale per pane, panini, base per pizza, toast e pita

- Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

Denominazione di vendita:

Preparato di miscele di farine per il pane, biologico, senza glutine, senza lattosio

Ingredienti:

Amido di mais*, farina di riso integrale*, farina di mais integrale*, pasta lievitata di grano saraceno in polvere* (farina di grano saraceno*, farina di quinoa*, lievito), addensante: gomma di guar. *da agricoltura biologica certificata 

Ricette:

- Pane in cassetta: 500 g di preparato di farina, 1 bustina di lievito secco, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 475 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio. Impastare il preparato di farina con il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'acqua e l'olio e mescolare con un'impastatrice per 5 minuti. Versare l'impasto in una teglia da pane di circa 25 cm precedentemente oliata. Spennellare la parte superiore con abbondante acqua e poi con olio. Coprire con pellicola e lasciare a lievitare per 20 minuti in un luogo caldo. Cuocere il pane in forno preriscaldato a 200°C per 60 minuti.

- Cottura nella macchina del pane: ridurre la quantità di acqua calda a 425 ml. Mettere prima l'acqua e poi gli altri ingredienti nel contenitore della macchina. Utilizzare preferibilmente un programma rapido. Durante l'impastamento, togliere l'impasto dai bordi 2 o 3 volte in modo che sia mescolato in modo uniforme.

- Panini, base per pizza, pane tostato e pita: 400g di impasto di farina, 1 bustina di lievito secco, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 300 ml di acqua calda, 2 cucchiai di olio. Impastare il preparato di farina con il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'acqua e l'olio e mescolare con un'impastatrice per 5 minuti.

- Panini: dividere la pasta in piccole forme unte con un cucchiaio umido e spennellare con acqua e olio, lasciare riposare per 20 minuti. Cuocere in forno a 200°C per 60 minuti. Questo impasto è adatto per circa 12 panetti.

- Base per la pizza: stendere la pasta con il mattarello o con le mani inumidite su una teglia unta o in 2 teglie rotonde unte e lasciarla riposare per 15 minuti. Cuocere in forno a 225ºC per circa 30 minuti.

- Toast: dividere la pasta in 3 porzioni. Mettere 1 delle porzioni su una teglia unta e stendere uniformemente uno strato sottile con le mani o un mattarello inumidito. Se lo si desidera, cospargere l'impasto con semi e sale marino. Cuocere in forno preriscaldato a 200ºC per 10 minuti. Togliere dal forno e tagliare i toast della misura desiderata e rimetterli in forno per altri 10-15 minuti. Va bene per circa 3 vassoi da toast.

- Pane Pita: stendere la pasta con le mani inumidite con uno strato di circa 3 o 4 cm e metterla su un vassoio unto, spennellarla con acqua e olio. Aggiungere i semi di sesamo e lasciare riposare per circa 15 minuti. Cuocere in forno a 200ºC per circa 20-30 minuti.

- Suggerimento: Le ricette senza glutine nel forno mostreranno risultati migliori se si utilizza entrambe le resistenze del forno (superiore e inferiore). 

Preriscaldare il forno.

Condizioni di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto

Origine:

UE / Non UE

Peso netto:

800 grammi

Disclaimer:

Ti ricordiamo l'importanza di leggere le informazioni sulla confezione, compresi gli ingredienti, dei prodotti prima di utilizzarli. Le informazioni fornite possono variare a seconda del lotto (consulta sempre l'etichetta).