Fornisce alla miscela un contenuto rilevante di proteine, carboidrati complessi e fibre. Generalmente, in combinazione con farina d'avena e riso integrale, questo pseudocereale contribuisce alla sensazione di sazietà impartita e fornisce struttura a pancake e waffle.

Le proteine di riso integrale sono ricche di numerosi aminoacidi e sono il complemento perfetto al profilo proteico delle proteine dei piselli. Queste proteine vegetali in polvere sono facili da digerire e ipoallergeniche.

Fonte di fibre e carboidrati sani. Le fibre aiutano a regolare la velocità di digestione e regolano la conversione dei carboidrati in zuccheri semplici e bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Essi contengono anche un'abbondanza di frutooligosaccharides (FOS), una sostanza pre-biotica che alimenta probiotici, i batteri buoni del sistema digestivo. Sono anche una fonte di vitamina A, B6 e C, e contengono anche manganese, potassio e ferro.

Oltre ad essere ottime fonti di proteine vegetali, fibre e acidi grassi omega-3, sono essenziali per dare struttura e coesione alle frittelle/cialde, in quanto legano naturalmente l'impasto, eliminando la necessità di aggiungere qualsiasi tipo di uovo per soddisfare questa funzionalità, per un risultato senza colesterolo e alto nei grassi polinsaturi, essenziali per il nostro corpo.

Ha un sapore dolce e simile al cacao. Ha un basso contenuto di grassi e sodio e un alto contenuto di fibre, importanti per la sazietà e il buon funzionamento intestinale. È una fonte di ferro che aiuta a produrre energia e trasportare ossigeno nel sangue ed è anche una fonte di calcio. Ha anche proprietà antiossidanti.

Ricco di ferro, magnesio, fosforo, vitamine del complesso B, antiossidanti e fibre. Aiuta a combattere l'anemia, regolare il transito intestinale e contribuisce alla salute cardiaca.