Sin gluten, es una fruta oleaginosa, fuente de potasio, vitamina E, B1 vitaminas, minerales, proteínas vegetales y grasas monoinsaturadas. También es rica en calcio y fósforo. Además, favorece la función intestinal al contener buena cantidad de fibra.

Alto contenido en proteínas, alrededor del 160% IR. Contiene el aminoácido esencial lisina en un porcentaje superior a la proteína de arroz. Es especialmente adecuada para el crecimiento muscular, ya que contiene un alto contenido de BCCA. Los BCCA son tres aminoácidos de cadena ramificada, a saber, la leucina, la isoleucina y la valina, que nuestro organismo no produce y que solo podemos adquirir a través de la alimentación o suplementación.

Contiene cerca de 149% IR de proteínas. Presenta numerosos aminoácidos y es de fácil digestión e hipoalergénica.

Una óptima opción para diversificar y enriquecer la alimentación diaria, especialmente para incrementar el consumo de grasas insaturadas ("buenas grasas") y de minerales, pero especialmente de proteína (nutriente en que estas semillas se destacan bastante).

Desde tiempos inmemoriales, es venerado por los pueblos de América del Sur, por sus propiedades en nuestra salud. Nuestro cacao, además de ser cosechado por empresas éticamente sostenibles (Comercio Justo*) se extrae por presión en frío para mantener su preciosa vitamina E y su impresionante aroma. Utilizada para hacer los maravillosos chocolates y varios tipos de pastelería saludable, es también muy usada en la cosmética por ser muy hidratante y antioxidante, ideal para mantener la piel joven.

De nombre científico Arthrospira platensis, este microalga verde-azul se ha utilizado como fuente de nutrientes durante miles de años. Posee un elevado contenido en clorofila, vitaminas B, hierro y presenta la mayor concentración de proteína (hasta 70%) conocida en un organismo. ¡Este perfil nutricional hace de la espirulina el superalimento ideal para combatir estados de fatiga y una gran aliada de los deportistas!