É isenta de glúten, sendo o resultado da moagem dos flocos de aveia integrais. Este cereal, naturalmente isento de glúten, para além de possuir um elevado teor em fibra e constituir uma excelente fonte de proteína, contém inúmeros minerais como o magnésio, o ferro e o fósforo. O seu perfil nutricional faz da aveia o ingrediente ideal para compor a base de um pequeno-almoço ou refeição pré-treino. Para além de os seus hidratos de carbono complexos prolongarem a sensação de saciedade, a aveia contém beta-glucanos – polissacáridos que contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue (efeito benéfico obtido com uma dose diária de 3g de beta-glucanos provenientes de aveia, farelo de aveia, cevada, farelo de cevada ou de misturas destes beta-glucanos). 

Constituem excelentes fontes de proteína vegetal, fibra e ácidos gordos ómega-3, são essenciais para conferir estrutura e coesão às panquecas/waffles, uma vez que ligam naturalmente a massa, eliminando a necessidade de adicionar qualquer tipo de ovo para cumprir essa funcionalidade, para um resultado isento de colesterol e elevado em gorduras polinsaturadas, essenciais para o nosso organismo.

É um ingrediente com propósito funcional nesta mistura e que suporta a sua conveniência e facilidade de preparação, oferecendo capacidade levedante a esta massa.

A tâmara é rica nutricionalmente e para além de contribuir com antioxidantes e conferir um sabor subtil semelhante ao caramelo, permite ainda adoçar a mistura, sem necessidade de adicionar açucares.

A farinha de teff é naturalmente  isenta de glúten e rica em nutrientes. É uma excelente fonte de hidratos de carbono complexos, fibras , proteínas e minerais como cálcio, ferro e magnésio. Contém também uma variedade de vitaminas do complexo B.

É um ingrediente com propósito funcional nesta mistura que suporta a sua conveniência e facilidade de preparação, oferecendo capacidade levedante a esta massa.

É naturalmente isenta de glúten e rica em nutrientes. Contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e manganês. A farinha de arroz integral também possui um índice glicêmico mais baixo em comparação com a farinha de trigo, o que a torna uma opção ideal para pessoas que precisam controlar os níveis de açúcar no sangue.