Blondies Proteicos de Almendras y Caramelo Salado

Un mimo para comer sin culpa en cualquier momento del día, estos blondies proteicos están riquísimos.

¿Qué es un blondie? Es el alter ego de los brownies, siendo lo que su nombre y apariencia sugiere: la versión clara del brownie. En este caso específico, estos blondies proteicos no tienen azúcar refinado, sino azúcar de coco y un extra de proteína, gracias a nuestra Super Proteína Vegana de Caramelo Salado y Ashwagandha que te oferece 24g de proteína por cada 30g. Además de eso, añadimos nuestra crema de almendras sin sal, aceites hidrogenados, edulcorantes o aromas artificiales, sino solo almendras tostadas. La almendra es un fruto seco rico en “grasas saludables” (mono y poliinsaturadas) que ayudan a disminuir la inflamación en el cuerpo y proteger al sistema cardiovascular. Según varios estudios, este fruto contribuye para reducir los niveles de azúcar en sangre, la presión arterial y los niveles de colesterol.

¿Conclusión? Aunque son perfectos para comer a cualquier hora del día y geniales para cuando tengas gana de comer un dulce, en realidad lo mejor es dejar el ordenador y soltar el móvil, ir a entrenar (si no tienes ideas, mira aquí) y después, atacar a tus deliciosos blondies. Puede que sean pocos si entrenas con alguien más o compartes casa, por eso y si fuera el caso, duplica la receta.

Tiempo: 30 minutos

Dosis: 9 blondies

Ingredientes:

2/3 de taza de crema de almendra

½ taza de azúcar de coco

2/3 de taza de bebida de Almendra

1 c.sopa (30 gr) de SUPER VEGAN PROTEIN Caramelo Salado & Ashwagandha

1 cucharadita de levadura

2 poco de sal rosa del Himalaya

1 puñado de almendras tostadas y picadas.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados y untar con aceite de coco u otro aceite, un molde pequeño rectangular (25 cm por 17 cm) .

2. Mezclar todos los ingredientes con una espátula con movimientos envolventes hasta tener una masa

3. Pon la masa dentro del molde y déjala en el horno durante 22 minutos.

4. Retirar del horno, quita el molde en una superficie lisa y espera a que enfríe.

5. Cuando esté completamente frío, cortar en cuadraditos.

Un mimo para comer sin culpa a cualquier hora del día.