Si hay un elemento natural que nos hace pensar inmediatamente en la vida es, definitivamente, el agua. De hecho, lo buscamos en otros planetas para saber si hay vida allí, lo bebemos y también, desafortunadamente, lo desperdiciamos mucho y contaminamos aún más.

La vida en nuestro planeta se originó a partir del agua. Cuando la temperatura de la Tierra se estabilizó, las primeras formas de vida se originaron en el agua. En ese momento, todo el planeta estaba cubierto por agua, luego, durante milenios, empezó a emerger el continente y, con él, los primeros seres vivos en la Tierra. Unos millones de años después, llegamos los humanos.

Uno de los principales problemas de nuestro tiempo, si no el más importante, es la contaminación. Cuando hablamos de eso, inmediatamente pensamos en la contaminación del aire, en los coches, las chimeneas que emiten humo y las grandes ciudades. Pero el mayor problema del planeta es la contaminación del agua.

Estamos a punto de llegar a ser 8 mil millones de seres humanos. Cada uno de nosotros debería beber al menos un litro de agua potable al día para poder sobrevivir. Según la ONG Amref, más de 2 mil millones de personas en el mundo no tienen acceso al agua potable.

La distribución de los recursos hídricos del planeta es naturalmente irregular ya que, debido a su conformación geológica, algunas áreas son más ricas que otras. Pero el gran problema es la pobreza y la distribución de la ya que en muchos países hay agua, pero falta infraestructura.

En otros casos, en cambio, el problema es el desperdicio del agua. Se cree que en algunos países europeos, como Italia, el 50% del agua potable se pierde, se desperdicia. Las tuberías defectuosas, el mantenimiento deficiente y los hábitos de vida poco conscientes de los ciudadanos son los principales factores que llevan a ese desperdicio. 

Tenemos que pensar que cada descarga de nuestro baño es de al menos 20 litros de agua potable. Para lavar platos o ducharnos, podemos desperdiciar varias docenas o cien litros. El agua es fundamental para el cuerpo humano, y ya no podemos permitirnos desperdiciarla o contaminarla.

La actividad humana libera millones de toneladas de contaminantes en el agua, como plásticos, microplásticos y productos químicos de diversos tipos. Este es un gran problema para el medio ambiente y, en consecuencia, también para nuestra disponibilidad de agua potable, que está disminuyendo cada año.

La comida también tiene un gran impacto en el consumo de agua potable. Para producir solo 5 kg de carne necesitamos tanta agua como la que consume una familia media en un año: ¡500,000 litros! El 70% del agua utilizada en la Tierra se usa en la cría de animales y agricultura, la mayoría de cuyos productos se utilizan para alimentar a los animales de granja.

Es por eso que el consumo de proteínas animales en las proporciones actuales a las que estamos acostumbrados no es sostenible. No es bueno para el planeta, así como tampoco es bueno para nosotros. Elegir consumir proteínas vegetales es un acto de responsabilidad hacia el medio ambiente y para nuestra salud.

En Iswari, estamos comprometidos a no desperdiciar agua en la producción de nuestros productos y también en nuestra vida diaria. Es por eso que nuestros productos son todos veganos, sostenibles y algunos de ellos también son Comercio Justo Fairtrade. Para nosotros, difundir los valores de una dieta saludable y sostenible también incluye la lucha por una distribución más justa de los recursos ¡Apóyanos tú también!