Proteína de cáñamo verde o proteína de cáñamo blanco, ¿cuál elegir?

Se ha hablado mucho sobre el cáñamo en los últimos años y esta planta divina ha recibido numerosos ataques ya que a menudo se le confunde con los narcóticos. Pero el cáñamo para uso alimentario no tiene nada que ver con lo que se considera una droga. ¿Ya lo sabías? ¡Pero lo que quizás no conozcas es la diferencia entre las proteínas de cáñamo blancas y las verdes!

¡Las proteínas de cáñamo no son una droga!

Comencemos de inmediato con una aclaración: Sativa Cannabis es la planta que se usa en la industria alimentaria y textil para producir semillas, aceite, harina, fibra y proteína de cáñamo, pero también ropa, zapatos y mucho más. Cannabis Indicates es la más discutida en los últimos tiempos porque contiene THC, un ingrediente activo que tiene efectos narcóticos.

En Iswari respetamos la naturaleza y amamos sus regalos y solo podemos decir que Cannabis Sativa tiene propiedades excepcionales, se ha utilizado durante miles de años y es intocable para nosotros. Desafiarlo, o incluso peor, prohibirlo, sería como prohibir la siembra de amapolas, porque de un tipo particular de amapola y después de un largo proceso, ¡obtienes heroína!

¿Qué son las proteínas de cáñamo?

La proteína de cáñamo nos lleva a hablar de sus semillas. Las proteínas de cáñamo se obtienen de las semillas de la planta, después de un prensado en frío gracias al cual el aceite se separa de las proteínas. Una vez que las semillas han sido prensadas, el residuo sólido se muele y las fibras se separan de la harina. Por lo tanto, todo el proceso se hace sin el uso de solventes o contaminación de ningún tipo.

Son proteínas vegetales completas, ricas en aminoácidos y, por este motivo, muy adecuadas para quienes han elegido un tipo de dieta pobre en carne animal, vegetariana o vegana. Pero también es perfecta para deportistas. Veamos por qué.

Las propiedades de las proteínas de cáñamo.

Las proteínas de cáñamo contienen todos los aminoácidos esenciales. Estos son los "ladrillos" que se combinan para formar las proteínas. Ellos, a su vez, son el material del que están hechos todo nuestro cuerpo: nuestro esqueleto, los músculos, todos los órganos, incluida la piel, e incluso parte de la sangre.

Las propiedades de las proteínas de cáñamo son:

• Nutrición muscular saludable: el cáñamo es un alimento que proporciona muchas menos calorías que un cereal como el trigo. Las calorías de las proteínas de cáñamo contienen hasta un 60% de proteína, en comparación con solo el 10% del trigo, que está compuesto por casi el 90% de carbohidratos.
• Regularidad intestinal: gracias al componente de fibra, que está más o menos presente dependiendo de la variedad y el procesamiento, las proteínas de cáñamo pueden ayudar a una función intestinal normal.
• Energía: las proteínas de cáñamo estimulan el aumento de la energía física gracias al complejo vitamínico B1 y B2 y al hierro en particular. Son excelentes para combatir la fatiga y la fatiga muscular.
• Saciedad: las proteínas de cáñamo nos llenan y sacian de manera saludable, estimulando la sensación de saciedad y ayudando a controlar el peso corporal.
• Salud del corazón: ayuda a controlar los factores de riesgo cardiovascular como el colesterol y el azúcar en la sangre gracias a la presencia de grasas esenciales poliinsaturadas perfectamente equilibradas como el omega 6 y el omega 3.
• Huesos y articulaciones: el importante contenido de magnesio promueve la salud ósea y estimula la síntesis de proteínas, que fortalecen los músculos y las articulaciones.
• Músculos: las proteínas de cáñamo son particularmente apreciadas por los atletas porque son ricas en proteínas, tienen todos los aminoácidos esenciales y no son tóxicas. Estimulan el tono muscular y facilitan la recuperación después del entrenamiento.

¿Cuál es la diferencia entre las proteínas de cáñamo verde y blanco?

Quizás nunca antes había oído hablar de la proteína de cáñamo blanco. La planta de cáñamo de origen es siempre la misma, la que la humanidad y muchos animales han estado consumiendo durante miles de años. Lo que cambia el la forma como se procesa. Durante el prensado de las semillas, con la separación del aceite del residuo fijo, se eliminan más fibras y el polvo de proteínas obtenido es más claro.

En apariencia, las proteínas del cáñamo blanco son un polvo blanquecino, diferente de las proteínas de cáñamo verde, no solo por el color. Las diferencias entre las proteínas de cáñamo blanco y verde son:

• Proteínas: las proteínas de cáñamo blanco contienen un 60% de proteína en comparación con un 49% de proteínas de cáñamo verde.
• Fibras: las proteínas de cáñamo blanco son más recomendables para los deportistas porque contienen menos fibra. Si eliges la proteína de cáñamo para complementar una dieta vegana, es mejor elegir la proteína de cáñamo verde.
• Omega 3, 6, 9: aunque ambas son ricas, las proteínas de cáñamo verde contienen más.

Por lo tanto, las proteínas del cáñamo verde son definitivamente las mejores para aquellos que siguen una dieta libre o baja en proteínas animales. Las proteínas de cáñamo blanco, por otro lado, son la mejor opción para los deportistas. ¡Haz tu elección!