Trufas Energéticas

Ingredientes:

6 dátiles medjol

150gr de anacardos crudos

1 cucharada (10gr) de aceite de coco

Preparación:

Pon todos los ingredientes en un robot de cocina y muele hasta obtener una masa fácil de moldear que no se pegue a las manos ni se deshaga.

Forma bolitas con las manos hasta terminar toda la masa.

Conservar en un frasco bien cerrado y en el frigorífico durante unas 2 semanas.