Fácil
60 mins.
4 personas
Spray para cocinar
1/2 c. nueces
1/2 c. avena a la moda antigua
1/2 c. azúcar Coco
1/2 cdta canela en polvo
1/4 cdta de flor sal
1/2 c. aceite de coco derretido
1 (15 onzas) puré de boniato
1 c. leche de almendra
3/4 c. azúcar Coco
2 c. almidón de maíz
1 cdta extracto de vainilla pura
1 cdta canela en polvo
1/2 cdta flor de sal
1/4 cdta de nuez moscada
1/4 cdta de jengibre molido
1 c. de Maca
A gusto
1. Precalentar el horno a 375 ° y untar una bandeja de 9 " con spray de cocina.
2. En un procesador de alimentos triturar las nueces, avena, azúcar de coco, canela y sal hasta que quede todo picado.
3. Añadir el aceite de coco y batir hasta que esté bien mezclado y la masa consistente.
4. Extender la masa en la bandeja. Llevar al horno durante 15 minutos. Dejar enfriar.
Para el relleno:
1. En un bol grande, mezclar los ingredientes del relleno, a continuación, verter sobre la base y llevar al horno durante 60 a 65 minutos.
2. Cubrir la base con papel de aluminio si se empieza a poner muy oscura. Dejar enfriar completamente.
3. Decorar a gusto y servir.
