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Receta: Tarta de Boniato y Maca

60 Fácil
60 60 mins.
4 4 personas

Ingredientes

Para la base

Spray para cocinar

1/2 c. nueces

1/2 c. avena a la moda antigua

1/2 c. azúcar Coco

1/2 cdta canela en polvo

1/4 cdta de flor sal

1/2 c. aceite de coco derretido

Para el relleno

1 (15 onzas) puré de boniato

1 c. leche de almendra

3/4 c. azúcar Coco

2 c. almidón de maíz

1 cdta extracto de vainilla pura

1 cdta canela en polvo

1/2 cdta flor de sal

1/4 cdta de nuez moscada

1/4 cdta de jengibre molido

1 c. de Maca

Topping

A gusto


Método

1. Precalentar el horno a 375 ° y untar una bandeja de 9 " con spray de cocina.

2. En un procesador de alimentos triturar las nueces, avena, azúcar de coco, canela y sal hasta que quede todo picado.

3. Añadir el aceite de coco y batir hasta que esté bien mezclado y la masa consistente.

4. Extender la masa en la bandeja. Llevar al horno durante 15 minutos. Dejar enfriar.

Para el relleno:

1. En un bol grande, mezclar los ingredientes del relleno, a continuación, verter sobre la base y llevar al horno durante 60 a 65 minutos.

2. Cubrir la base con papel de aluminio si se empieza a poner muy oscura. Dejar enfriar completamente.

3. Decorar a gusto y servir.



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