Super Vegan Pancake

Teneur élevée en protéines, environ 160% DR. Il contient l'acide aminé essentiel lysine dans un pourcentage plus élevé que la protéine de riz. Il est particulièrement adapté à la croissance musculaire car il contient une teneur élevée en BCCA. Les BCCA sont trois acides aminés à chaîne ramifiée, à savoir la leucine, l'isoleucine et la valine, que notre corps ne produit pas et que nous ne pouvons acquérir que par l'alimentation ou la supplémentation.

La protéine de graines de potiron est une nouveauté dans les formules Protéine Super Vegan. Dérivée de façon naturelle des graines de potiron — l’un des aliments au contenu protéique le plus élevé et avec un profil minéral extrêmement riche, notamment en raison de sa teneur en magnésium, en fer et en zinc —, cette protéine en poudre réunit tous ses bienfaits nutritionnels, apporte un contenu protéique de 60 % et présente une saveur très agréable. 

Cette farine sans gluten est issue du broyage de flocons d'avoine complète. Cette céréale, qui ne contient pas de gluten naturellement, est dotée d'une haute teneur en fibres et constitue une excellente source de protéine. D'autre part, elle contient de nombreux minéraux tels que le magnésium, le fer et le phosphore. Fonctionnellement, l'avoine est une excellente alliée pour maintenir la satiété et des niveaux normaux de cholestérol et de glucose dans le sang. 

Ils sont d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d'acides gras oméga-3, ils sont essentiels pour donner structure et cohésion aux pancakes/gaufres, car ils lient naturellement la pâte, éliminant ainsi le besoin d'ajouter tout type d'œuf pour remplir cette fonctionnalité, pour un résultat sans cholestérol et riche en graisses polyinsaturées, indispensables à notre organisme.

Cette farine est un excellent substitut de la farine de blé raffinée, non seulement parce qu'elle ne contient pas de gluten naturellement, mais aussi en raison de sa fonctionnalité et de sa versatilité : alliée à l'avoine complète, elle contribue à un profil nutritif plus riche et plus complet. La consommation de graines complètes est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, en particulier en raison de leur haute teneur en fibre et en micronutriments. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27301975/

Outre sa saveur intense et son arôme, le cacao apporte son pouvoir nutritif : il est particulièrement riche en minéraux tels que le magnésium, le potassium, le fer et le cuivre (un minéral qui contribue à la protection des cellules contre les oxydations indésirables) et contient des polyphénols (des composés qui agissent comme antioxydants dans l’organisme) — qui sont particulièrement capables de réduire l’inflammation, de diminuer la pression sanguine et de réguler le métabolisme des lipides ; tous ces mécanismes présentent une relation entre la consommation de cacao (et bien d'autres plantes riches en polyphénols) et une réduction du risque de maladies cardiovasculaires.