Budino Proteico di Chia ai Mirtilli

Ingredienti

1 tazza di mirtilli congelati

1 tazza di bevanda vegetale

1/2 tazza di yogurt di cocco (più un extra per guarnire)

1 cucchiaino di cannella macinata

1/4 di tazza di Super Vegan Proats Cashew Butter, Mango & Blueberry

1/4 di tazza di Semi di Chia Iswari

4 cucchiai di sciroppo d'acero

Mirtilli freschi (per guarnire)

Preparazione

1. Aggiungi i mirtilli congelati, il latte vegetale, lo yogurt di cocco, la cannella e i semi in un frullatore ad alta velocità e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

2. In una ciotola aggiungi i semi di chia. Versa il composto di mirtilli e frulla bene. Metti in frigorifero per 1-2 ore (o per tutta la notte, se preferisci).

3. Mescola bene il composto e aggiungi lo sciroppo d'acero.

4. Servi con yogurt al cocco e mirtilli freschi.

By: Christina Leopold

Instagram: @addictedtodates

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