Einfach
15 mins.
2 Personen
200g Iswari Falafel-Mix
200ml Wasser
2 Tortillas
Rucola
Eine Handvoll Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
1/2 Gurke, gerieben
2 Esslöffel pflanzlicher griechischer Joghurt
1. In einer Rührschüssel den Falafel-Mix und das Wasser vermischen und 10 Minuten stehen lassen, um zu verdicken.
2. Die Mischung zu 8 Bällchen formen und dann bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl 15-20 Minuten vorsichtig braten, dabei alle paar Minuten wenden.
3. Vor dem Servieren den Joghurt auf jede Tortilla streichen, gefolgt von Rucola, Gurken, Tomaten und den gebratenen Falafelbällchen.
4. Einwickeln und genießen.
