Desayuno
300 gr de plátano
50 ml de bebida vegetal
50 gr de Despertar de Buda Açai, Plátano y Fresa Iswari
200 gr de yogur vegetal
Sirope de fresa
Para decorar:
Sirope de fresa
Fresas, plátano y nueces
Nibs de Cacao Iswari
INGREDIENTES
MÉTODO
Colocar en la batidora los plátanos pelados y troceados junto con la bebida vegetal y el Despertar de Buda.
Batir hasta conseguir una mezcla cremosa y fina.
Decorar un vaso con un poco de sirope de fresa y repartir el batido.
Añadir por encima rodajas de plátano, un poco de yogur vegetal y decorar con más sirope de fresas y fruta al gusto.
Terminar con unas nueces y unos nibs de cacao para un toque más crujiente.
Para hacer el sirope de fresas sólo hay que cocinar 100 gr de fresas en un cazo con 1 o 2 cucharadas de azúcar de coco o panela. Al cabo de 5 minutos a fuego medio, las fresas deberían estar blandas. Triturar y colar el resultado. Si aún está muy líquido se puede reducir al fuego hasta alcanzar la consistencia deseada.
