Dátiles o tomates cherry

Setas Shitaki 10 unidades

Tempeh (o Seitan, Tofu o Polenta) - 200gr aprox

Hojas verdes como Rúcula, Berros, Apio u otro

Vinagreta

Aceite de sésamo -1 vaso

Mostaza Dijon u otra - 1 cucharada sopera

Pimenta negra molida en un molino - 1 cucharada sopera rasa

Azúcar de coco ISWARI Añadir al carritoAñadir  - ½ cucharada sopera

Salsa de soja - 1 vaso

Semillas de Sabiduría ISWARI - 1 cucharada sopera

Agua q.b

1. Cortar los troncos de las setas.

2. Calentar en una sartén el Aceite de sésamo.

3. Fritar el Tempeh.

4. Cortar los tomates cherry en mitades.

5. Fritar las setas en la sartén ya calentada.

6. Cortar el Tempeh en pequeñas rebanadas y mezclar con los cherrys y setas.

7. Mezclar todo con las hojas verdes.

8. Sazonar con semillas de sabiduría, vinagreta y salsa.

Francisco Basilio