1 taza de harina de trigo sarraceno
1/2 taza de Pequeño Buda Algarroba ISWARI
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de vinagre de sidra
2 cucharadas soperas de mantequilla de almendra
1 cucharada de leche de almendra
1 cucharadita de canela
4 cucharadas soperas de azúcar de coco ISWARI
4 cucharadas soperas de puré de manzana
Ralladura de zumo de una naranja
1 cucharada sopera de aceite de coco
Pizca de sal
1. En un bol mezclar los ingredientes secos (harina, pequeño buda, canela, bicarbonato, sal y azúcar de coco) y en otro bol mezclar los ingredientes mojados (leche, vinagre, mantequilla, puré de manzana, zumo y ralladura de naranja y aceite de coco).
2. Mezclar los ingredientes de los 2 bols y remover con la ayuda de una espátula
3. Verter la masa en moldes de muffins (un poco más de la mitad) y llevar al horno precalentado a 170 grados durante cerca de 25 minutos o hasta que el palillo salga seco.
4. Servir con semillas de sabiduría Iswari como topping.
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