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Receta: “Rollitos vivos”

0 Fácil

Rebeca Bandeira - psicoterapeuta y formadora de alimentación viva

Estos rollitos vivos son sencillos y fáciles de preparar. 


Ingredientes

Semillas de cáñamo Iswari

Zanahoria

Limón

Hojas de lechuga

Aguacate

Tiritas de calabacín

Alga Nori


Método

Tritura las semillas de cáñamo con la zanahoria y el limón hasta formar una pasta.

Extiende el alga en una esterilla cómo si fueras a preparar un sushi y empieza a formar tus rollitos. Para hacerlo vamos a poner en el alga Nori un poco de lechuga para hacer una “cama” y luego añadimos la pasta de semillas de cáñamo y zanahoria por encima, al igual que las tiritas de calabacín y el aguacate. Usamos la alfombrilla y los dedos para formar el rollito y un poco de agua como “pegamento”.

Al terminar, usa un cuchillo bien afilado para cortar el rollo en trocitos de más o menos 5 centímetros. Tómalo con un poco de salsa de soja.



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