Proporciona a la mezcla un contenido relevante de proteína, hidratos de carbono complejos y fibra. Generalmente, en combinación con la harina de avena y de arroz integral, este pseudocereal contribuye a la sensación de saciedad conferida y ofrece estructura a los panqueques y waffles.

Es la estrella de esta mezcla, no solo por su aporte en nutrientes y por los azúcares naturalmente presentes que tiene para ofrecer, sino también por el color y sabor inconfundibles que consigue conferir a estas Panqueques/Waffles. Sabemos que no todo el mundo es fan de su sabor característico, pero también sabemos que ocurre algo especial y convincente cuando esta raíz rosada armoniza con la acidez y el aroma irresistibles de los trozos de frambuesa. Es rica en fibra, vitaminas C, A y del complejo B, además de minerales como el manganeso, el hierro y el potasio.

Es la segunda estrella de esta mezcla, que completa tan bien el perfil de sabor de la remolacha que sería impensable no incluirla - pero no de cualquier forma: resulta, solo y solo, porque esta baya está bajo la forma de pequeños trozos liofilizados que preservan toda su color, sabor y aroma... ¡absolutamente maravillosos cuando dispersan y cocinan en la masa de los panqueques/waffles!

Es un ingrediente con propósito funcional en esta mezcla que apoya su comodidad y facilidad de preparación, ofreciendo capacidad de fermentación a esta masa.

Es un ingrediente con propósito funcional en esta mezcla y que soporta su comodidad y facilidad de preparación, ofreciendo capacidad de fermentación a esta masa.

Fruto nativo de América del Sur, perfecto para conferir cremosidad y dulzura y natural a la masa de los panqueques y waffles.

Es una excelente sustituta de la harina de trigo refinada, no solo por ser naturalmente exenta de gluten, sino por su funcionalidad y versatilidad, contribuyendo a un perfil nutricional más rico y completo, en asociación con la avena integral. El consumo de cereales integrales está asociado a un menor riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares, en particular por su alto contenido en fibra y micronutrientes.

Constituyen excelentes fuentes de proteína vegetal, fibra y ácidos grasos omega-3, son esenciales para conferir estructura y cohesión a los panqueques/waffles, ya que conectan naturalmente la masa, eliminando la necesidad de añadir cualquier tipo de huevo para cumplir esa funcionalidad, para un resultado libre de colesterol y elevado en grasas poliinsaturadas, esenciales para nuestro organismo.