Muffins de Patate Douce et Cannelle

Ingrédients:

1 tasse (120 g) de mélange SUPER VEGAN PANCAKE Patate Douce & Cannelle

½ tasse (50 g) de farine d'avoine complète sans gluten

1 c. à café de levure (1 c. à dessert de levure)

1 c. à café de cannelle

½ tasse (90 g) de sucre roux

1 tasse (250 ml) de boisson végétale d’avoine

5 c. à soupe (30 g) d'huile de noix de coco

Préparation:

Préchauffer le four à 180º C.

Mettre tous les ingrédients secs dans un récipient et mélanger avec un fouet.

Mettre les ingrédients liquides dans un autre récipient et mélanger.

Mélanger les ingrédients liquides avec les secs et incorporer afin d'obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Diviser la pâte dans 14 petits moules à muffins et mettre au four pendant 15 minutes environ ou en vérifiant la cuisson avec un bâtonnet (en le plantant, il doit ressortir propre). (Optionnel : avant d'aller au four, ajouter des petits morceaux de chocolat noir et des graines de potiron)

Tes muffins sont prêts à être dévorés à n'importe quelle heure de la journée.

Recherches suggérées

Muffins de Patate Douce et Cannelle