Base :
1 + 1/2 tasses d’ Éveil du Bouddha Maxi Protéines
1 tasse de farine d'avoine (ou de farine d'amandes)
4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'érable (au goût)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Garniture :
1 + 1/2 tasse de yaourt à la noix de coco
Zeste d'un citron
Jus de citron fraîchement pressé (au goût)
Sirop d'érable (au goût)
Nappage :
Fruits frais
Filet de sirop d'érable (facultatif)
1 - Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la base de la tarte jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.
2 - Déposer le mélange dans un mini moule à tarte à fond amovible, en l'étalant sur le fond et sur les bords du moule.
3 - Presser fermement la pâte avec le dos d'une cuillère ou avec les doigts pour que le mélange soit égalisé.
4 - Placer les moules au réfrigérateur pour que la pâte devienne plus ferme pendant quelques heures ou toute la nuit.
5 - Au moment de servir, mélanger votre yaourt avec le zeste de citron, le jus de citron et le sirop d'érable.
6 - Mettre le yaourt dans les bases.
7 - Terminer avec des fruits frais et un filet de sirop d'érable. Servez et savourez !
