Facile
20 mins.
2 persone
Il pampkin spice è una miscela di spezie,tipica degli Stati Uniti, che viene usata in moltissime ricette dolci e salate in cui è presente la zucca.
Se lo vuoi preparare in casa, questi sono gli ingredienti:
Latte d'oro
1⁄2 tazza di purea di zucca
2 tazze di bevanda vegetale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
5 cucchiai di sciroppo d'acero
1⁄2 cucchiaino di pumpkin spice
1 cucchiaino Macaccino Gold Iswari
1⁄4 cucchiaio di aroma di mandorla
Crema Topping
1⁄2 tazza di latte di cocco in scatola (conservala in frigorifero per una notte e utilizza solo la parte grassa indurita che ricopre il latte)
1 cucchiaino di sciroppo d'acero
1⁄4 cucchiaino di pasta di baccello di vaniglia
Guarnizione
Noci pecan tritate
Cannella in polvere
1. Prepara la crema topping aggiungendo il latte di cocco, lo sciroppo d'acero e la pasta di baccello di vaniglia in una ciotola capiente.
2. Sbatti gli ingredienti con una frusta a mano fino a quando si amalgamano e trasferiscili in un sacchetto.
3. Metti il sacchetto nel congelatore per 15 minuti per aiutare la crema di cocco a solidificare mentre prepari il latte d'oro.
4. Aggiungi la purea di zucca, la bevanda vegetale, l'estratto di vaniglia, lo sciroppo d'acero, il pumpkin spice, il macaccino e l'estratto di mandorle in una casseruola e porta tutto a fuoco lento.
5. Mescola continuamente per alcuni minuti fino a quando il composto è caldo e senza grumi.
6. Sposta il latte d'oro nei bicchieri, ricopri con crema di cocco e cospargi con pecan tritate e cannella prima di servire.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
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