C'est une farine produite avec le pois chiche cru, a une teneur élevée en protéines et est naturellement sans gluten. En plus d'être moins calorique que la farine ordinaire, elle est très nutritive.

C'est le résultat du broyage des flocons d'avoine entiers. Cette céréale, naturellement sans gluten, en plus d'avoir une teneur élevée en fibres et une excellente source de protéines, contient de nombreux minéraux tels que le magnésium, le fer et le phosphore. En tant qu'ingrédient central de ce mélange Iswari, l'avoine est un excellent allié pour maintenir la satiété, contrôler le taux de cholestérol et la glycémie.

C'est un ingrédient à fonction fonctionnelle dans ce mélange et qui favorise sa commodité et sa facilité de préparation, offrant une capacité de levage à cette pâte.

Dérivée, naturellement, des graines de courge - l'un des aliments les plus riches en protéines et qui possède un profil minéral extrêmement riche, notamment grâce à sa teneur en magnésium, fer et zinc - cette poudre de protéine rassemble tous ses bienfaits nutritionnels, elle possède un 60% de teneur en protéines. Il a une teneur élevée en graisses insaturées et lui confère un profil de saveur qui évoque les noix grillées.

Rico em ferro, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B, antioxidantes e fibra. Ajuda a combater a anemia, a regular o trânsito intestinal e contribui para a saúde cardíaca.

En plus d'être d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d'acides gras oméga-3, ils sont essentiels pour donner structure et cohésion aux crêpes/gaufres, car ils lient naturellement la pâte, éliminant ainsi le besoin d'ajouter tout type d'œuf pour remplir cette fonctionnalité, pour un résultat sans cholestérol et riche en graisses polyinsaturées, indispensables à notre organisme.

Contient environ 149% DR de protéines. Il contient de nombreux acides aminés et est facile à digérer et hypoallergénique.

Graines de chanvre

D'origine asiatique, il contient une fibre soluble qui dérive de l'enveloppe des graines de cette plante. Ceux-ci sont utilisés pour former une poudre à haute capacité d'absorption. Il est important d'augmenter la consommation d'eau lorsque nous augmentons la consommation quotidienne de fibres dans notre alimentation!

Sel gemme pur des profondeurs des montagnes himalayennes du Pakistan. Ce sel est extrait à la main et ses cristaux varient du blanc à diverses nuances de rose.