Super Vegan Pancake

Alto teor em proteínas, cerca de 160% DR. Contém o aminoácido essencial lisina numa percentagem superior à proteína de arroz. É especialmente adequada para o crescimento muscular, pois contém um elevado teor em BCCA. Os BCCA são três aminoácidos de cadeia ramificada, nomeadamente a leucina, a isoleucina e a valina, que o nosso organismo não produz e que apenas conseguimos adquirir através da alimentação ou suplementação.

Para além de constituírem excelentes fontes de proteína vegetal, fibra e ácidos gordos ómega-3, são essenciais para conferir estrutura e coesão às panquecas/waffles, uma vez que ligam naturalmente a massa, eliminando a necessidade de adicionar qualquer tipo de ovo para cumprir essa funcionalidade, para um resultado isento de colesterol e elevado em gorduras polinsaturadas, essenciais para o nosso organismo.

Derivada, naturalmente, das sementes de abóbora – um dos alimentos com maior conteúdo proteico e que apresenta um perfil de minerais extremamente rico, nomeadamente pelo seu teor em magnésio, ferro e zinco – esta proteína em pó reúne todos os seus benefícios nutricionais, possui um conteúdo proteico de 60%. Possui um alto teor em gorduras insaturadas e que lhe confere um perfil de sabor que evoca frutos secos torrados.

É naturalmente isenta de glúten e rica em nutrientes. Contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e manganês. A farinha de arroz integral também possui um índice glicêmico mais baixo em comparação com a farinha de trigo, o que a torna uma opção ideal para pessoas que precisam controlar os níveis de açúcar no sangue.

É isenta de glúten, sendo o resultado da moagem dos flocos de aveia integrais. Este cereal, naturalmente isento de glúten, para além de possuir um elevado teor em fibra e constituir uma excelente fonte de proteína, contém inúmeros minerais como o magnésio, o ferro e o fósforo. O seu perfil nutricional faz da aveia o ingrediente ideal para compor a base de um pequeno-almoço ou refeição pré-treino. Para além de os seus hidratos de carbono complexos prolongarem a sensação de saciedade, a aveia contém beta-glucanos – polissacáridos que contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue (efeito benéfico obtido com uma dose diária de 3g de beta-glucanos provenientes de aveia, farelo de aveia, cevada, farelo de cevada ou de misturas destes beta-glucanos). 

O Cacau em pó não só fornece o sabor intenso e aroma inconfundível deste fruto a este produto, como contribui com o seu poder nutritivo: o cacau é particularmente rico em minerais como o magnésio, potássio, ferro e cobre (mineral que contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis) e possui polifenóis (compostos que atuam como antioxidantes no organismo) – especialmente capazes de reduzir a inflamação, diminuir a pressão arterial e regular o metabolismo de lípidos, sendo que todos eles são mecanismos que correlacionam o consumo de cacau (e tantas outras plantas ricas em polifenóis) com um menor risco de doença cardiovascular.The emerging role of flavonoid-rich cocoa and chocolate in cardiovascular health and disease: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16572598/ Cocoa-induced (Theobroma cacao) effects on cardiovascular system: HDL modulation pathways: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30144879/