I superfood sono famosi per avere, entro un dato valore energetico, alte concentrazioni di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, enzimi e/o sostanze antiossidanti.
Oggi il termine superfood viene banalizzato, ma la verità è che esistono, in effetti, benefici a medio/lungo termine associati al consumo regolare di certi tipi di alimenti. Questi dovrebbero completare una dieta equilibrata dal punto di vista nutrizionale.
Quando abbiamo creato Iswari, i superalimenti non erano accessibili per tutti.
Motivati dalla forte volontà di condividere il potere della natura presente in ogni superalimento, noi di Iswari abbiamo investito tutte le nostre energie per farlo conoscere attraverso degustazioni e workshop.
Grazie a tutti coloro che hanno creduto nel nostro marchio, Iswari è ora una grande realtà.
I superfood di cui ora si parla tanto nella nostra società, sono consumati abitualmente nei paesi da cui provengono, dove da moltissimo tempo sono apprezzati per i loro benefici.
I cibi che mangiamo, in particolare quelli lavorati e non biologici, sono privi di sostanze nutritive e saturi di tossine. Il malessere generale e i sempre più frequenti problemi di salute, sia fisici che mentali, ma anche la consapevolezza di sé e del mondo, portano ogni giorno un numero crescente di persone a preoccuparsi di migliorare il proprio stile di vita, a partire dall’alimentazione.
C'è stato un boom nella commercializzazione dei superfood, e grazie a questo sono diventati più accessibili. Assieme al crescente interesse per questi alimenti si è sviluppata la ricerca che dimostra la loro efficacia e che promuove la fiducia nel loro consumo regolare.
La Chlorella e la Spirulina, ad esempio, sono due super alimenti che vengono consumati insieme per potenziare il loro effetto sul nostro organismo.
Entrambe sono utilizzate nelle diete disintossicanti e, se prese insieme, garantiscono effetti più rapidi.
Tuttavia dobbiamo essere moderati in tutto e non dovremmo usare tutto ciò che abbiamo a casa in una volta sola, ma è importante variare in base ai segnali che il nostro corpo ci invia quotidianamente.
Come dovrebbero essere mangiati i superalimenti?
I superfood possono essere consumati in:
Smoothies, frullati, succhi di frutta, con acqua, insalate, zuppe, frittelle, barrette e praline energetiche...
Basta usare l'immaginazione.
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Quali sono le precauzioni da prendere quando mangiamo questi superalimenti?
Alcune “categorie a rischio” dovrebbero prestare maggiore attenzione prima di iniziare ad assumere questi prodotti: donne incinte, anziani, bambini, persone che soffrono di ipertensione, diabete, patologie croniche, sono alcuni di questi.
Prima di tutto un professionista della salute dovrebbe fare delle analisi per assicurarsi che la persona possa mangiare certi alimenti senza problemi, specialmente quando parliamo di “categorie a rischio”.
Un medico ti darà i migliori consigli per ottenere il massimo dai benefici di questi superalimenti, senza mai compromettere lo stato di salute in cui ti trovi.
Dopo la cottura questi alimenti perdono le loro proprietà? Dovrebbero essere mangiati crudi?
Dipende da prodotto a prodotto. Alcuni superalimenti dovrebbero essere consumati crudi, in particolare quelli che sono ricchi di vitamina C, come il Camu Camu e il Baobab.
crediamo che la natura sia saggia nel modo in cui si rinnova e ci rinnova costantemente
