Perché negli ultimi anni sono comparsi tanti alimenti super nutrienti di cui non abbiamo mai sentito parlare prima?
I superfood di cui ora si parla tanto nella nostra società, sono consumati abitualmente nei paesi da cui provengono, dove da moltissimo tempo sono apprezzati per i loro benefici.
I cibi che mangiamo, in particolare quelli lavorati e non biologici, sono privi di sostanze nutritive e saturi di tossine. Il malessere generale e i sempre più frequenti problemi di salute, sia fisici che mentali, ma anche la consapevolezza di sé e del mondo, portano ogni giorno un numero crescente di persone a preoccuparsi di migliorare il proprio stile di vita, a partire dall’alimentazione.
C'è stato un boom nella commercializzazione dei superfood, e grazie a questo sono diventati più accessibili. Assieme al crescente interesse per questi alimenti si è sviluppata la ricerca che dimostra la loro efficacia e che promuove la fiducia nel loro consumo regolare.