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Receta: Brownies de Avellanas con Pistachos y Fresas

35 Fácil
35 35 mins.
15 15 personas

Ingredientes

360 g Avena Divina Avellana y Cacao Iswari

1/2 taza de Cacao en Polvo Iswari 

1/4 cucharadita de sal marina 

15 dátiles (sin hueso) 

1/4 taza de Mantequilla de Cacahuete Iswari (u otra mantequilla de nueces) 

3-4 cucharadas de agua 

2/3 taza de pistachos picados

2/3 taza de trocitos de fresa liofilizados 

1/3 taza de avellanas 

1/3 taza de pepitas de chocolate veganas


Método

1. Agrega la avena Iswari, el cacao en polvo y la sal en tu procesador de alimentos y mezcla durante un par de minutos todos los ingredientes hasta conseguir una harina.

 2. Añade los dátiles y la mantequilla de cacahuete y mezcla durante otra vez.

 3. Continúa mezclando y vierte el agua poco a poco, a cucharadas hasta que la mezcla comience a pegarse para formar una masa. (Deberás agregar más o menos  agua dependiendo de la consistencia). 

4. Pon la mitad de los pistachos, la mitad de los trozos de fresa y las avellanas. Tritura y mezcla durante un minuto o dos para  integrar bien los ingredientes. 

5. Pasa la mezcla a un tazón grande y añade los pistachos restantes, las fresas secas y pepitas de chocolate Amasa la mezcla, repartiendo los ingredientes de forma más uniforme. 

6. Forra un molde de 8 x 8 con papel de horno y presione la mezcla en la base del molde. Puedes aplanar la masa con una espátula o con un vaso. 

7. Pasa los brownies a la nevera durante una o dos horas. 

8. Retira los brownies del molde cuando estén firmes y córtalos en 16 porciones. Puedes guardar los brownies en el frigorífico hasta 5 días en un recipiente hermético


By: Christina Leopold

Instagram: @addictedtodates



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