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Iswari SuperFood

Receta: Galletas de Matcha

40 Fácil
40 40 mins.
5 5 personas



Ingredientes

115gr azúcar de Coco ISWARI

115gr Agave

50gr Aceite de coco 

70gr Mantequilla de cabra en cubitos

2 Huevos Biológicos (huevos pequeños)

Matcha ISWARI / Macarroba ISWARI / Cúrcuma ISWARI

150gr Copos de Avena Germinada Simples ISWARI

120 gr Harina trigo/trigo sarraceno/ espelta (u otro tipo)

½ cucharadita - Levadura/ bicabornato de sodio

1 vaso - Cacao crudo ISWARI(decoración)

2 cucharadas soperas - Pepitas de cacao ISWARI

q.b. Bayas Goji ISWARI


Método

1. Mezclar todos los ingredientes a una temperatura ambiente, en un vaso mezclador.

2. Incorporar las pepitas y los frutos secos y hacer cilindros de 7 cm de grosor.

3. Envolver en película adherente y llevar al congelador durante unas horas.

4. Cortar en rodajas de 1 cm y llevar al horno durante 35 minutos a 160 grados

5. Decorar con cacao en polvo antes de servir.


Francisco Basílio



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