La lúcuma es un super fruto con un sabor único que recuerda a la vainilla. Fuente de hierro y zinc con bajo contenido en grasas, es un energizante. Gracias a los hidratos de carbono de combustión lenta que forman parte de su composición, la lúcuma ofrece energía duradera.

Proporciona a la mezcla un contenido relevante de proteína, hidratos de carbono complejos y fibra. Generalmente, en combinación con la harina de avena y de arroz integral, este pseudocereal contribuye a la sensación de saciedad conferida y ofrece estructura a los panqueques y waffles.

Ricas en grasas saludables, fibra, proteínas y fitosteroles (sustancia que ayuda a reducir los niveles de colesterol). También son ricas en micronutrientes como las vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

Nativos de Asia, donde son utilizados frecuentemente por sus propiedades funcionales/terapéuticas - mayoritariamente asociadas al fortalecimiento y modulación del sistema inmunitario. Poseen un sabor intenso y amargo, sin embargo, la dosis utilizada en este Despertar de Buda armoniza perfectamente con los perfiles de sabor (y aromas) del café y la canela.

Ofrecen no solo una mayor digestibilidad, sino también una fuente de fibra, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales, siendo la fuente vegetal más rica en ácidos grasos omega 3.

Constituyen excelentes fuentes de proteína vegetal, fibra y ácidos grasos omega-3, son esenciales para conferir estructura y cohesión a los panqueques/waffles, ya que conectan naturalmente la masa, eliminando la necesidad de añadir cualquier tipo de huevo para cumplir esa funcionalidad, para un resultado libre de colesterol y elevado en grasas poliinsaturadas, esenciales para nuestro organismo.

Tubérculo con sabor similar al de la avellana, con numerosos beneficios para la salud que van desde propiedades antioxidantes a la reducción del colesterol. En pocas calorías, concentra una elevada densidad nutricional, siendo un alimento rico en vitaminas, minerales y fibra, siendo aún apto para diabéticos (no tiene azúcar y es rico en fibra), para celíacos (no tiene gluten) y para intolerantes a la lactosa. Es una buena fuente de hierro.

El café liofilizado es un tipo de café soluble, pero se diferencia un poco de otras opciones disponibles en el mercado porque pasa por el proceso de liofilización, que consigue preservar las características sensoriales del café, como el aroma, el color y el sabor.