Fácil
20 mins.
2 personas
Para la capa de café:
250 ml de bebida vegetal
50 gr de Despertar de Buda Reishi Arábica Iswari
2 cucharaditas de café instantáneo en polvo
2 cucharaditas de Azúcar de Coco Iswari
Para la capa de crema:
250 ml de bebida vegetal
1 cucharada de Psyllium Iswari
2 o 3 cucharaditas de Xilitol Iswari
½ cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de ralladura de piel de limón
Cacao crudo en polvo Bio Iswari para decorar
Mezclar todos los ingredientes de la crema de café y colocar en un cazo. Calentar hasta que comience a hervir y se vuelva espeso. Repartir el contenido en dos vasitos, aproximadamente hasta la mitad. Reservar.
Por otro lado, colocar los ingredientes de la crema en un vaso de batidora y mezclar. Reposar durante 15 minutos hasta que el psyllium se haya hidratado y el líquido se haya vuelto denso y espeso. Batir a velocidad alta durante unos segundos. Se habrá vuelto ligeramente gelatinoso y de textura fina. Repartir en los vasitos sobre la capa de café.
Se puede comer directamente o dejar enfriar unas horas para que adquiera mayor consistencia. A la hora de tomar, decorar con cacao en polvo y un toque de piel de limón.
