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Recette: Pâtes Au Pesto D'Avocat, Basilic Et Graines De Chanvre

20 Facile
20 20 mins.
4 4 Personnes

Ingrédients

400 g de pâtes complètes 

1 gros avocat mûr

1 tasse de basilic frais

3 cuillères à soupe de graines de chanvre ISWARI 

1 cuillère à café de Spiruline + Chlorella ISWARI (ou seulement 1 des deux algues séparément)

1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 

4 tasses d'épinards frais

1 gousse d'ail hachée + 1 gousse d'ail

1 oignon haché

Jus de 1 citron vert

Eau 

Sel et poivre 

Facultatif : 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle


Méthode

1. Commencer par mettre dans une casserole de l'eau en abondance sur un feu moyen-élevé. Lorsque l’eau bout, ajouter le sel et les pâtes. Cuire selon les instructions sur l'emballage.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail haché. Ajouter les épinards et laisser cuire pendant 1min. Éteindre le feu.

3. Mettre l'avocat, le basilic, les graines de chanvre, la Spiruline + Chlorelle, le reste de l'huile d'olive, l'ail entier, le jus de citron vert, le sel et le poivre, l'eau et la levure (au choix) dans un mixeur (ou un mixeur manuel). Mixer le tout jusqu'à l’obtention d’un mélange crémeux, très vert et homogène !

4. Égoutter les pâtes dès qu'elles sont cuites et les transférer dans la poêle avec le ragoût. Ajouter la sauce, bien mélanger et servir avec du basilic frais et des graines de chanvre !



Produits utilisées