Recette: Tartelettes Aux Baies Et Macaccino

BASE

1⁄2 tasse de gruau de sarrasin

1⁄2 tasse de flocons d'avoine (GF si nécessaire)

1⁄4 tasse d’Éveil du bouddha Chanvre Iswari

1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (solide)

5 dattes Medjool (dénoyautées)

1 cuillère à soupe de farine de noix de coco ou d'amande en poudre

GARNITURE

1 tasse de yaourt végétal au soja ou à la noix de coco

1 cuillère à soupe Macaccino Sensual Iswari

1 cuillère à soupe de beurre d'amande

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1⁄2 pâte de gousse de vanille

1 cuillère à soupe de cacao en poudre Iswari

NAPPAGE

Mûres, cerises, framboises et fraises fraîches

Facultatif (1 cuillère à soupe de sirop d'érable mélangé à 1 cuillère à soupe de cacao en poudre)

BASE

1. Ajouter le sarrasin, les flocons d'avoine, l’Éveil du Bouddha, les dattes et l'huile de noix de coco à votre robot et mélanger pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange colle et forme une pâte.

2. Placer deux bandes de papier sulfurisé perpendiculaires au fond de chaque moule afin de faciliter le démoulage des tartelettes. Placer un cercle découpé de papier sulfurisé sur le dessus afin de couvrir le fond du moule.

3. Déposer la pâte dans les moules à tarte et lisser le dessus avec une cuillère.

4. Pousser la pâte légèrement vers le haut sur les bords du moule pour former un rebord.

5. Placer au congélateur pendant que vous préparez la garniture.

GARNITURE

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, le Macaccino, le beurre d'amande et la pâte de gousse de vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Ajouter le cacao en poudre et fouetter à nouveau.

3. Répartir la garniture de yaourt entre les tartelettes.

4. Garnir de petits fruits frais et d'un filet de sirop d'érable au cacao.

By: Christina Leopold

Instagram: @addictedtodates