Facile
25 mins.
1 persone
RIPIENO
12 gambi di rabarbaro
3 tazze di fragole fresche
⅓ tazza di Zucchero di Cocco Iswari
TOPPING DEL CRUMBLE
½ tazza di Risveglio di Buddha Maca e Vaniglia Iswari
⅓ tazza di Zucchero di Cocco Iswari
½ tazza di avena
¼ cucchiaino di sale marino
¼ cucchiaino di noce moscata
¼ di tazza di olio di cocco (fuso)
1 cucchiaio di SV Burro di Mandorle
Preriscalda il forno a 170°C.
Per fare il ripieno, toglie le cime e le code dai gambi di rabarbaro e tritali in pezzi da 3cm, poi mettili da parte.
Togli le foglie alle fragole e tagliale a metà.
Mescola insieme il rabarbaro e le fragole in una ciotola capiente e mescolale nello zucchero di cocco, poi metti da parte.
Per la crosta, aggiungi la ciotola del risveglio, lo zucchero di cocco, l'avena, la noce moscata e il sale in una ciotola e mescola.
In una ciotola a parte, frulla insieme l'olio di cocco fuso e il burro di mandorle.
Mescola insieme gli ingredienti umidi e secchi.
Aggiungi il composto di fragole e rabarbaro in una teglia da 10" e cospargi sopra il crumble.
Cuoci in forno per 30 minuti.
Lascia raffreddare prima di servire con dello yogurt al cocco.
