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Iswari SuperFood

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Recette: Banana Bread Muffins au Pancake Mix Betterave et Framboise

20 Facile
20 20 mins.
4 4 Personnes



Ingrédients

2 grosses bananes bien mûres (160g)

2 oeuf de lin

100g de Pancake & Gaufre Mix Betterave et Framboise Iswari

20g de farine de sarrasin

¼ de càc de poudre à lever

Quelques mûres

Eclats de Fèves de Cacao Iswari



Méthode

Préchauffez le four à 180°c

Commencez par réduire les bananes en purée. 

Dans un bol, préparer les œufs et mélanger avec la banane.

Versez le mélange Pancake & Gaufre Mix, mélangez bien et ajoutez la farine de sarrasin.

Terminez par la poudre à lever.

Versez un peu de pâte dans 4 moules à muffins chemisés, déposez quelques mûres puis recouvrez avec le reste de la préparation. 

Déposez sur le dessus quelques mûres, une rondelle de banane et des éclats de fèves de cacao cru. 

Enfournez 35/40 minutes.

Laissez refroidir et dégustez avec un yaourt végétal et du beurre d’amande par exemple. 


By: Justine Bailleul

Instagram: @naturo_sainplementgourmand



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