Recette: Millionaires au Beurre de Cacahuète

BASE

1 sachet d’Avoine Divine Cacahuète et Banane Iswari 

3 cuillères à soupe de Beurre de Cacahuète Iswari

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à soupe d'huile de coco

1⁄4 cuillère à café de sel rose de l’Himalaya

4 cuillères à soupe d'eau

CARAMEL :

8 dattes medjool (dénoyautées)

3⁄4 tasse de Beurre de Cacahuète Iswari

5 cuillères à soupe de boisson végétale

2 cuillères à soupe de Maca Iswari

2 cuillères à soupe d'huile de coco

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1⁄2 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

ENROBAGE AU CHOCOLAT :

200g de chocolat vegan

2 cuillères à soupe de beurre vegan

Pour faire la base des barres, mélanger l'Avoine Divine Banane Beurre de Cacahuète, le sirop d'érable, l'huile de noix de coco et le sel dans votre blender jusqu'à ce qu'ils forment une chapelure légère. Ajouter l'eau et mélanger davantage pendant quelques minutes jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné et que les ingrédients se collent pour former une consistance pâteuse.

Tapisser un plat allant au four (8" x 8" ou similaire) de papier sulfurisé et presser le mélange uniformément dans le fond du plat à l'aide d'une spatule. Placer au congélateur pendant 1 heure.

Pour le caramel, ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mélangez jusqu'à ce que ce soit complètement lisse. Étaler le caramel sur le dessus de la base à l'aide de votre spatule. Placer au congélateur pendant au moins 2 heures.

Faire fondre le chocolat et le beurre vegan au bain-marie. Verser le mélange de chocolat sur le caramel et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Retirer le millionnaire du plat de cuisson en soulevant le papier sulfurisé. Placer le sur une planche à découper et le couper en portions.

Conserver les barres dans un contenant hermétique au réfrigérateur.