Facile
2 Personnes
Le tout saupoudrer de l’épice de fées, la cannelle, et de sucre de coco, la compote a un petit goût de caramel.
500g de rhubarbe
500g de pommes
500g de figues violette
100 à 200g de sucre de coco ISWARI
1/2 à 1 cuillère à café de cannelle moulue
1 - Laver les fruits.
2 - Éplucher la rhubarbe en enlevant les fils puis la couper en tronçons.
3 - Vous pouvez enlever la peau si vous le désirez.
4 - Dans une casserole ou une marmite faire revenir les pommes et la rhubarbe.Ajouter les figues puis le sucre et la cannelle. Laisser
5 - Caraméliser quelques instants puis ajouter 1/2 verre d’eau.
6 - Rectifier le sucre si nécessaire, donner un petit coup de mixeur plongeant et mettre dans des bocaux stériles.
7 - Retourner les bocaux jusqu’à refroidissement complet fruits.
