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Recette: Creme De Potiron Aux Lentilles Et Au Gingembre

40 Facile
40 40 mins.
1 1 Personnes

Ingrédients

 60g de courge butternut

 20g de lentilles

 10g de poireau

 10g d'oignon

 1/2 gousse d'ail

 1/2 grosse tranche de gingembre frais

 1 cuillère à soupe de Protéines de chanvre blanc Iswari

 Huile d'olive

 Sel

 Poivre


Méthode

  1. Dans une casserole, mettre le potiron pelé et coupé en morceaux, les lentilles, le poireau, les oignons tranchés, la gousse d'ail et le gingembre.
  2. Recouvrir d'eau, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  3. Éteindre le feu, assaisonner de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les Protéines de chanvre blanc et mixer à nouveau pour obtenir une crème homogène. Servir.