• SV Pancakes Patate Douce & Cannelle
• 3 carottes du jardin
• 1 Oignon
• 1 Mozzarella
• 1 Poivron
• Des feuilles d’épinard
• SV Trail Mix
• Herbes de Provence

1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
   
2. Faite les cuire à la vapeur.
3. Trancher l’oignon et des morceaux de poivrons

Gaufres.

1. Ajouter 8 cuillères de notre préparation et ajouter tant pour tant d’eau et mélanger délicatement jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
2. Faite cuire la préparation dans un gaufrier.

Dressage de l’assiette

1. Déposer 2 gaufres par assiette sur son lit de feuille d’épinard.
2. Ajouter la mozzarella sur les gaufres et les légumes.
3. Répartir une poignée de mélange Trail Mix pour donner du croquant à la recette.
4. Saupoudrez d’herbe de Provence. Dégustez encore tiède !

@Jade Wiel