Facile
20 mins.
8 Personnes
1 tasse de Éveil du Bouddha Maxi Protéines
1 càs de levure chimique
3 càs de Sucre de Coco Iswari
1 càc de Maca en poudre
3 bananes
1 tasse de boisson végétale d'avoine
1 càc de vinaigre de cidre
1 càc d'extrait de vanille
L'huile de coco pour la friture
¼ de tasse de noix de pecan
1 - Dans votre blender mixer 1 banane, le boisson végétale d’avoine et
vinaigre de cidre.
2 - Dans un grand bol, mélanger Éveil du Bouddha Iswari, 2
càs du sucre de coco et la levure chimique.
3 - Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et bien
fouetter.
4 - Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
5 - Faites chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle
anti-adhésive à feu moyen.
6 - Ajoutez une louche de pâte à crêpes dans la poêle et
laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que des bulles commencent à
se former à la surface. Retournez et faites cuire l'autre côté pendant environ
une minute.
7 - Continuez jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la
pâte.
8 - Tranchez les bananes restantes.
9 - Faites chauffer de l’huile de coco dans une casserole et
faites cuire les pièces de banane quelques minutes de chaque côté.
10 - Ajoutez 1 càs de sucre de coco et laissez cuire encore
environ 1 minute jusqu'à que ça soit caramélisé.
11 - Empiler les crêpes en ajoutant les bananes caramélisées
et les noix de pecan.
12 - Versez du sirop d'érable ou de coco avant de servir.
