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Recette: Ragout D’haricots Rouges Et Courge Accompagné De Faux Riz Au Chou-Fleur

Recettes
Déjeuner
Ragout D’haricots Rouges Et Courge Accompagné De Faux Riz Au Chou-Fleur

Facile

40 mins.

1 Personnes

Ragout D’haricots Rouges Et Courge Accompagné De Faux Riz Au Chou-Fleur

Ingrédients

100g de haricots rouges cuits au four

125g de petite courge butternut

100ml de pulpe de tomate

1/2 c. à soupe de pâte Tandoori

1 cuillère à café de Curcuma & Poivre noir Iswari

1/2 gros chou-fleur coupé en petits bouquets

1 oignon

1 petite gousse d'ail

1 c. à café d'origan séché

Huile d'olive

Sel

1 feuille de laurier

Méthode

Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, l'oignon et l'ail haché et la courge pelée et coupée en dés. Faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajouter la pulpe de tomate, la pâte tandoori et l'origan et faire cuire à feu doux, avec le couvercle, pendant 15 minutes.
Ajouter ensuite les haricots rouges cuits et le curcuma et poivre noir et laisser mijoter encore 5 minutes avec le couvercle.
Pendant ce temps, couper le chou-fleur en bouquets et bien le laver. Le mettre dans un mixeur et le mixer jusqu'à ce qu'il soit aussi petit que du riz. Le mettre dans une poêle avec un oignon haché, du sel, du poivre et un peu d'huile et bien mélanger. Couvrir pendant 1 minute. Découvrir, remuer, couvrir et cuire encore 2 minutes.
Servir très chaud, avec le faux riz.

Produits utilisées

Curcuma & Poivre Noir

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150g | 1 Kg

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