Base:

2 tazze di fichi secchi - ammollati per 20-30 minuti

1 tazza e mezza di Mandorle

3 tazze di cocco essiccato

3 cucchiai di Semi di Chia Iswari 

1/2 tazza di Semi di canapa sgusciati Iswari 

2 cucchiai di Lucuma in polvere Iswari (opzionale)

1/2 cucchiaino di cannella  

Un pizzico di sale

Copertura al cioccolato:

100g di burro di Cacao Iswari

50g di Cacao in polvere Iswari

35g Lucuma in polvere

35g di Zucchero di cocco Iswari

2 cucchiaini di estratto di arancia (opzionale)

Per la Base:

1. Macinare la noce di cocco nel processore, aggiungere le mandorle e decomporle fino a renderle quasi farinose.

2. Trasferire in una ciotola e aggiungere Semi di Canapa, Chia, Lucuma, Cannella, Sale.

3. Frullare i fichi ammollati nel robot da cucina fino a formare una pasta appiccicosa.

4. Togliere tutto dal robot da cucina, aggiungere agli ingerdienti secchi e impastare con le mani fino ad amalgamare bene.   

5. Rivestire uno stampo rettangolare con un involucro di plastica (se lo si desidera) e premere la miscela nello stampo. Mettere in frigorifero mentre si prepara la copertura al cioccolato.

Per la copertura:

1. Far sciogliere il burro di Cacao in una ciotola a vapore.

2. Aggiungere gli ingredienti in polvere, estrarre e frullare bene.  

3. Versare la copertura e mettere in frigo per diverse ore.