Ricetta: Millionaires al Burro di Arachidi

BASE

1 confezione di Avena Divina Burro di Arachidi e Banana Iswari

3 cucchiai di Burro di Arachidi Iswari

2 cucchiai di sciroppo d'acero

1 cucchiaio di olio di cocco

¼ di cucchiaio di sale rosa dell'Himalaya

4 cucchiai di acqua

CARAMELLO

8 datteri Medjoul (denocciolati)

¾ di tazza di Burro di Arachidi Iswari

5 cucchiai di latte vegetale a scelta (avena, cocco, riso ecc.)

2 cucchiai di Maca in Polvere Iswari

2 cucchiai di olio di cocco

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

½ cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya

COPERTURA DI CIOCCOLATO

200g di cioccolato vegan-friendly

2 cucchiai di burro vegano

Per fare la base delle barrette, frulla l'avena, il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco e il sale nel tuo robot da cucina fino a formare una granella leggera. Aggiungi l'acqua e frulla ulteriormente per qualche minuto fino a quando non sono completamente combinati e gli ingredienti si attaccano insieme per formare una pasta.

Rivesti una teglia con carta da forno e premi il composto in modo uniforme alla base della teglia usando una spatola. Metti in freezer a riposare per 1 ora.

Per il caramello, aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frulla fino a quando è completamente pronto. Spalma il caramello sopra la base usando la spatola. Metti nel congelatore per raffreddare per almeno 2 ore.

Sciogli il cioccolato e il burro vegano a bagnomaria. Versa il composto di cioccolato sopra il caramello e lascia riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Rimuovi tutto dalla teglia sollevando la carta da forno. Metti tutto su un tagliere e taglia in porzioni.

Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero.

By: Christina Leopold

Instagram: @addictedtodates